Lactarius torminosus (Schaeff.) Pers., Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae): 64. 1797
≡Agaricus torminosus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones 4: 7, t. 12. 1774 [basion.]
Caracteres macroscópicos. Píleo de hasta 150 mm de diámetro, inicialmente plano convexo, pronto extendido, deprimido y flexuoso; margen incurvado durante largo tiempo, excedente, agudo, fuertemente lanoso; superficie pileica separable hasta la mitad, mate, finamente afieltrada, vellosa y lanosa hacia el margen, normalmente zonada, de color rosa salmón, rosa anaranjado. Láminas apretadas, estrechas (hasta 5 mm), anastomosadas hacia el estípite, con numerosas lamélulas, adnato-decurrentes a decurrentes, de color crema pálido a crema; arista entera y concolor. Estípite de hasta 80 x 30 mm, cilíndrico, corto, atenuado hacia la base, lleno pronto cavernoso, liso, suavemente pruinoso, blanquecino rosado. Contexto firme y compacto, de blanco a blanco rosado; olor suave a chinche, sabor muy acre; latex poco abundante, espeso, blanco, en varios minutos, muy acre.
Caracteres microscópicos. Basidiósporas de 7,0-9,5 x 5,5-6,5 µm / Q = 1,3-1,6; elípticas o elipsoidales, apiculadas, con ornamentación baja de hasta x 0,5 µm, finamente reticuladas o subreticuladas, amiloides. Esporada crema. Macrocistidios de hasta 70 x 9 µm, numerosos, cilindráceos o fusiformes. Pileipellis formada por un ixocutis de hifas desamente entremezcladas y tumbadas, de hasta x8 µm.
Ecología. En verano y principios de otoño, exclusivamente con Betula sp. de tendencia montana. Distribución. Poco frecuente, R.
Comestibilidad. Considerado Tóxico, produce trastornos gastrointestinales pero, que es consumido conservado en salmuera en países del Norte y del Este de Europa.
Citar como: Muñoz, J.A. 2022. Lactarius torminosus (Schaeff.) Pers., micológica-barakaldo.org [en línea]. Fichas Micológicas, nº 665 (Actualizada el 25-VII-2022). Disponible en: https://micologica-barakaldo.org/Lactarius-torminosus/
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