Amanita ovoidea

Caratteristiche morfologiche:

• E’ un fungo di notevole taglia con il cappello a forma emisferica, bianco e leggermente beige, liscio sulla superficie, ma con il margine portante sempre una festonatura a consistenza grassa caratteristica.
• Le lamelle, larghe, si presentano arrotondato-annesse al gambo.
• Il gambo cilindrico porta su tutta la superficie fioccosità bianche piuttosto grasse, che alla fine si dissolvono in una spolveratura farinosa che lo ricopre completamente. In più può essere presente un anello e sul fondo del gambo stesso una evidentissima volva continua, al volte bianca, a volte color nocciola.

Caratteristiche organolettiche e di habitat:

• Il fungo non emana particolari odori se non quando inizia, di solito molto presto, la sua alterazione.
• Cresce sotto quercia e castagno nelle zone collinose.

In cucina:

• Recentemente è stato definito da varie ASL come sospetto/tossico per cui se ne sconsiglia il consumo.